ホワイトデーに軽い気持ちでマカロン作ろうとしたらヤバかった

 

今週のお題「ホワイトデー」

 

 

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id=”3月14日はホワイトデー”>3月14日はホワイトデー

その2日前に急にそれを思い出した、
すばるいぬです∪・ω・∪

今年は何とバレンタインデーに
義理チョコを3つももらいました~!
わ~い!去年より多い~!

本命は最後いつもらったか記憶にないです💛

泣いた。

ガーナチョコ手渡しとかいう
義理を超えた何かも混ざってました。
その度胸は見習いたい。

 

それでも手作りのモノもあったので
こちらとしてもお返しはしたいところ。

 

ホワイトデーのお返しは何が良い?

やっぱ定番はお菓子でしょう。

張り切ってダイヤのネックレスとかも
良いかもしれませんが、
今回は予算が無いので見送りです。

ネットで調べると人気なのは
クッキー・キャンディ・キャラメル・マシュマロ。

分かるんだけど、何か洋風なお菓子で
知ってるやつ上げてみましたって感じする。
せめてもう少しオシャレ感が欲しい。

゜∀゜!!

カロンや!!

手作りマカロンや!!

 

手作りマカロンに決まりました。

 

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プレゼントを手作りマカロンに決めた理由

一番は見た目の美しさですねー。
ベースが卵白だから着色料で好きな色つけられる 。
あの独特なフォルムも好き。

食感もね、サクサクした外側と
しっとりとした内側の調和が良いよね。

手作りなのは趣味です。
わかってるんや……既製品のマカロンの方が
何倍も綺麗で何十倍も美味しいことは……。
でも止められないの……。

ちなみに念のためにお菓子の持つ意味を
ググってみたところ、

https://4meee.com/articles/view/146590

【マカロン
他よりも高級で特別な扱い→『特別な人』

他よりも高級で特別な扱い→『特別な人』

あれ、これ意味を調べられたら
クッソキモイ奴扱いになるのでは…😇

作る前から人を揺さぶるマカロン

 

参考にしたレシピ達

「初心者でも簡単マカロン

初心者でも簡単マカロン by ♪ゆうぴ♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが285万品

カロンって基本的に面倒くさい。

でもこのレシピは乾燥も
マカロナージュも必要ないとのこと。

マジで〜。これなら私でも
カロン作り楽しめちゃうね♪

淡い期待はすぐ絶望に変わることを
まだこの時は知らなかった。

 

 

「早い!安い!超カンタン!マカロンの作り方」

早い!安い!超カンタン!マカロンの作り方 | すイエんサー

NHKの番組、すイエんサーのレシピ。

自分はNHKの料理に関しては
信頼を置いているので、
これなら大丈夫だろうと思い、
①の次に参考にしました。

乾燥時間が短くてすむのも特徴。


「マカロンの簡単な作り方 絶対失敗しない大事な3つのポイント」

マカロンの簡単な作り方 絶対失敗しない大事な3つのポイント – EMOJOIE CUISINE えもじょわキュイジーヌ

 

動画サイトにて大人気、
フランス住まいの料理人えもじょわ氏の
カロン作りのポイント。
理論だった説明と具体的な数値が多く
試行錯誤の際の参考になりました。

 

いざ、調理開始

まず卵白を泡立てます。

 

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この時は泡立て器ないので
ポテトマッシャーで代用(!?)

そのせいか15分くらい経っても
角が立たない。
そもそも角が立つってなんだよ。
20分かけて完了。

 

そして着色し絞り袋で
綺麗な円をつくる。

 

 

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良い感じ!

乾燥もマカロナージュも要らないし、
あとはレシピ通り!

最後はチョコクリームを挟んで
完成で〜す!❤️❤️

 

 

 

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何これ

 

いやマジで何このひび割れ
ヒビ入るまくるやん!

ん〜簡単に出来てないぞ〜?

困った私はネットを漁り
この文言を目にする。

 

「ひび割れは乾燥が足りてない」

レシピには乾燥不要って書いてたんです!
お願いです!信じて!

と言っても乾燥不要なのは
オーブンの余熱を利用して
表面を素早く乾燥させるというだけなので、
多分余熱時間を自分が
短くしてしまったせいで
乾ききらなかったのが問題なはず。

 

 

2度目のトライ

ということでNHKのレシピ見ながら
後日3/13に再チャレンジしました。

そしてついに。

 

 

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泡立て器(スティックブレンダー)来た!
1万円したけど!!勝つる!!

…ホワイトデーにここまで
気合い入れる私を褒めてほしいものの
力入れ過ぎてて怖いと思われるのも
嫌なので我慢。
ネットの海には発信してるけど。

 

 

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あぁ…綺麗…

機械使うと泡立ての質違うわ…
納得行くまで泡立てるわ…
腕痛いからおしまいしなくて良い…

そして焼く。
今度は軽く焼いた後に
自然乾燥を数分行う。

 

 

お、割と綺麗。

このままいけぇー!

 

 

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何でだよ!!!

カロンの失敗って大体
膨らまないとか亀裂が入るとかって
聞いたんだけど…
これ噴火してる火山…

 

というかマカロンクッソ難しい。

 

 

誰だよ、
「誰でも出来る☆」
「絶対に失敗しない☆」
って言ったやつはよぉ!!
お前のマカロンひび割れろ!!

私が欲しいのはマカロンなんです。
こんな乳首🤬とか火山🌋みたいな
シロモノが欲しいんじゃないです…

 

3度目のトライ

さっきの失敗はおそらく
まだ乾燥が足りなかったため、
早い段階で中身が外の膜を破り
溢れ出たことが原因。

ということで、オーブン余熱110℃で
2分放置した後、今度は15分ぐらい
放置する作戦に出ました。
明日の起床は7時、現在23時30分。
もう寝たいから乾燥は
出来るだけ短縮したい。

そして焼いてみる。

 

 

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…お、割れてないぞ。

表面が5分経っても割れてない!
いける!勝った!

ん…?

 

 

ピエが出来てねえんだよぉ!!
(ショックで撮り忘れ)

 

(ピエ=フランス語で足
カロンでいう下図の部分)

 

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(2回目の時に奇跡的に
1つだけできたピエ)

ピエは飾りじゃないの!!
偉い人にもそれくらい分かるの!!!

 

でももう眠い…(深夜0時30分)
盛り付けちゃおう…

 

 

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あれだ。
ふぞろいどら焼きの形だ。

でも完成!!寝る!!

 

 

 

リカバリ

といってもこれはちょっとアレすぎる。

でもなー手作りお菓子にこだわりたいなー

 

 

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ん?

 

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んん?

 

 

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HACCI1912 オフィシャルサイト / はちみつキャンディ – ビーズ –

 

ホワイトデーのお返しオススメはこれ★

HACCIのはちみつキャンディ!

お手頃で濃厚な3種類の味が楽しめる!

気になるあの子に送っちゃおう♡

 

 

まとめ

 

既製品は神
(手作りマカロンも渡しました)

 

後思いつきで難易度の高いことを

しようとするのはいけない。

 

 

ただマカロンの方が受け良かったので

料理は愛情というのは嘘じゃない。

 

本気でお返ししたいなら

手作りがベストだと思います。

重いとか思われるなら原因は

日頃の行いじゃないでしょうか。

 

以上、マカロンの雑記でした。

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